SOP Laboratorium Perhotelan
CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA PELAJARAN PROJEK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN SMK/MAK KELAS XI FASE F Projek Kreatif dan Kewirausahaan Teknologi Manufaktur dan Rekayasa Pada akhir fase F peserta didik mampu menyusun rencana produksi, yang meliputi menetapkan jenis dan jumlah produk, menetapkan desain/rancangan produk, menyusun proses kerja pembuatan prototipe/contoh produk dan menghitung biaya produksi. Peserta didik mampu membuat produk mulai dari menyusun rencana dan jadwal kerja, menetapkan strategi produksi, menetapkan kriteria standar/spesifikasi produk, melaksanakan kegiatan produksi, pengendalian mutu produk (quallity assurance). Peserta didik mampu membuat desain kemasan, melaksanakan pengemasan produk, membuat labelling. Peserta didik mampu menentukan strategi distribusi dan memberikan layanan terhadap keluhan pelanggan. Pada akhir fase F peserta didik mampu mengaktualisasikan kompetensi-kompetensi konsenstrasi keahlian yang dipelajarinya dengan menghasilkan produk (...
